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D'Adamo: Kochrezepte für die Blutgruppe AB

präsentiert von Michael Palomino (August 2007 / 2009)

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aus: Dr. Peter J. D'Adamo / Catherine Whitney: 4 Blutgruppen. Vier strategien für ein gesundes Leben. Mit Rezeptteil; Piper-Verlag 2001, 13. Auflage 2004; original: Eat Right For Your Type - The Individualized Diet Solution for Staying Healthy, Living Longer & Archieving Your Ideal Wieght; G. P. Putnam's Sons, New York 1996


Vorbemerkung
Jede Blutgruppe hat ihren eigenen Magen. Deswegen sollten schwerpunktmässig die positiven Lebensmittel der jeweiligen Blutgruppe gegessen werden.

Menüzusammenstellungen für die Menschen der Blutgruppe AB (AB-Typ)

D'Adamo:

"Die folgenden Menü-Vorschläge und Rezepte sollen einen Eindruck davon vermitteln, wie eine typische Diät für Menschen mit der Blutgruppe AB aussieht.

Die Menüs enthalten mässig viel Kalorien und sind auf die Leistungsfähigkeit des Stoffwechsels des AB-Typs zugeschnitten. Eine durchschnittlich ernährte, gesunde Person kann dabei mühelos ihr Gewicht halten und sogar abnehmen, wenn sie sich an die Empfehlungen hält. Es werden jedoch alternative Speisen angegeben, wenn Sie eine leichtere Kost bevorzugen oder die Kalorienzufuhr beschränken und sich dennoch ausgewogen und schmackhaft ernähren möchten. (Das alternative Lebensmittel wird direkt gegenüber dem aufgeführt, welches es ersetzt).

Ab und zu werden Sie in einem Rezept eine Zutat finden, die Sie entsprechend unseren Empfehlungen eigentlich vermeiden sollten. Meist handelt es sich dabei um sehr kleine Mengen (z.B. eines Gewürzes), die Sie, wenn Sie gesund sind und sich streng an die Ernährungsempfehlungen halten, vertragen werden.

Nachdem Sie sich mit diesen Empfehlungen vertraut gemacht haben, können Sie selber Menüs zusammenstellen und Lieblingsrezepte so abwandeln, dass Sie für den AB-Typ gut verträglich sind." (S.200)


Speiseplan (Standard)
Speiseplan (reduziert)
Tagesplan Nr. 1
Tagesplan Nr. 1
Frühstück (Standard)
Frühstück (reduziert)
-- Wasser mit Zitrone (beim Aufstehen)
-- 225 ml verdünnter Grapefruitsaft
-- 2 Scheiben Essenerbrot
-- Joghurt-Kräuterkäse
-- Kaffee

-- 1 Scheibe Essenerbrot
-- 1 weichgekochtes Ei
Mittagessen (Standard)
Mittagessen (reduziert)
-- 115 g Putenbrust in Scheiben
-- 2 Scheiben Roggenbrot
-- grüner Salat
-- 2 Pflaumen
-- Kräutertee

-- 1 Scheibe Roggenbrot oder zwei Roggenknäcke
Nachmittags-Imbiss (Standard)
Nachmittags-Imbiss (reduziert)
-- Tofu-Käsekuchen
-- eisgekühlter Kräutertee

-- 110 ml fettarmer Joghurt mit Früchten

Abendessen (Standard)
Abendessen (reduziert)
-- Tofu-Omelett
-- angebratenes Gemüse
-- gemischter Obstsalat
-- entkoffeinierter Kaffee
(Rotwein)
[?]

(S.201)

Speiseplan (Standard) Speiseplan (reduziert)
Tagesplan Nr. 2
Tagesplan Nr. 2
Frühstück (Standard) Frühstück (reduziert)
-- Wasser mit Zitrone (beim Aufstehen)
-- verdünnter Grapefruitsaft
-- Ahorn-Walnuss-Knuspermüsli mit Sojamilch
-- Kaffee
[?]


Mittagessen (Standard)
Mittagessen (reduziert)
-- Tabbouleh (Syrischer Salat)
-- Weintrauben oder Apfel
-- eisgekühlter Kräutertee
[?]


Nachmittags-Imbiss (Standard)
Nachmittags-Imbiss (reduziert)
-- Carob-Kekse
-- Kaffee oder Kräutertee
-- Honigmelone mit einer Portion Hüttenkäse


Abendessen (Standard)
Abendessen (reduziert)
-- gegrilltes Kaninchen
-- Grüne-Bohnen-Salat
-- Basmati-Reis
-- Joghurteiscreme
-- entkoffeinierter Kaffee
(Rotwein)
-- gedämpfter Brokkoli [Broccoli] und Blumenkohl

(S.202)

Speiseplan (Standard) Speiseplan (reduziert)
Tagesplan Nr. 3
Tagesplan Nr. 3
Frühstück (Standard) Frühstück (reduziert)
-- Wasser mit Zitrone (beim Aufstehen)
-- verdünnter Grapefruitsaft
-- 1 weichgekochtes Ei
-- 2 Scheiben Essenerbrot mit Mandelmus
-- Kaffee
-- 1 Scheibe Essenerbrot mit zuckerreduzierter Konfitüre


Mittagessen (Standard)
Mittagessen (reduziert)
-- Lasagne mit Tofu-Pesto
oder
-- Tofu-Sardinen-Frikadellen
-- gemischter, grüner Salat
-- 2 Pflaumen
-- Kräutertee
-- angebratener Tofu mit Gemüse


Nachmittags-Imbiss (Standard)
Nachmittags-Imbiss (reduziert)
-- Joghurt, mit Fruchtsaft gesüsst
[?]


Abendessen (Standard)
Abendessen (reduziert)
-- gegrillter Lachs mit frischem Dill und Zitrone
-- Naturreis mit Safran
-- Spinatsalat
-- entkoffeinierter Kaffee
(Rotwein)
Spargel

(S.203)


Inhalt

-- Joghurt-Kräuterkäse
-- Tofu-Käsekuchen (gebacken) (Rezept von Yvonne Chapman)
Dr. D'Adamo: Joghurt-Kräuterkäse -
                            Tofu-Käsekuchen
Dr. D'Adamo: Joghurt-Kräuterkäse - Tofu-Käsekuchen, S.204
-- Tofu-Omelett
-- Ahorn-Walnuss-Knuspermüsli
Dr. D'Adamo: Tofu-Omelett -
                            Ahorn-Walnuss-Knuspermüsli
Dr. D'Adamo: Tofu-Omelett - Ahorn-Walnuss-Knuspermüsli, S.205
-- Tabbouleh (Syrischer Salat)
-- Carob-Kekse
Dr. D'Adamo: Tabbouleh (Syrischer
                            Salat) - Carob-Kekse
Dr. D'Adamo: Tabbouleh (Syrischer Salat) - Carob-Kekse, S.206
-- gebratenes Kaninchen
-- Grüne-Bohnen-Salat
Dr. D'Adamo: Gebratenes Kaninchen -
                            Grüne-Bohnen-Salat
Dr. D'Adamo: Gebratenes Kaninchen - Grüne-Bohnen-Salat, S.207
-- Tofu-Sardinen-Frikadellen (Rezept von Yvonne Chapman)
Dr. D'Adamo: Tofu-Sardinen-Frikadellen
Dr. D'Adamo: Tofu-Sardinen-Frikadellen, S.207-208
-- Lasagne mit Tofu-Pesto
Dr. D'Adamo: Lasagne mit Tofu-Pesto
Dr. D'Adamo: Lasagne mit Tofu-Pesto, S. 208
-- Naturreis mit Safran
Dr. D'Adamo: Naturreis mit Safran
Dr. D'Adamo: Naturreis mit Safran, S.208-209
-- Spinatsalat
Dr. D'Adamo: Spinatsalat
Dr. D'Adamo: Spinatsalat, S.209


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