D'Adamo: Kochrezepte für die Blutgruppe 0

präsentiert von Michael Palomino (August 2007 / 2009)

aus: Dr. Peter J. D'Adamo / Catherine Whitney: 4 Blutgruppen. Vier strategien für ein gesundes Leben. Mit Rezeptteil; Piper-Verlag 2001, 13. Auflage 2004; original: Eat Right For Your Type - The Individualized Diet Solution for Staying Healthy, Living Longer & Archieving Your Ideal Wieght; G. P. Putnam's Sons, New York 1996

Vorbemerkung
Jede Blutgruppe hat ihren eigenen Magen. Deswegen sollten schwerpunktmässig die positiven Lebensmittel der jeweiligen Blutgruppe gegessen werden.

Menüzusammenstellungen für die Menschen der Blutgruppe 0 (0-Typ)

D'Adamo:

"Die folgenden Menü-Vorschläge und Rezepte sollen einen eindruck davon vermitteln, wie eine typische Diät für einen Menschen mit der Blutgruppe 0 aussieht.

Die Menüs enthalten mässig viel Kalorien und sind auf die Leistungsfähigkeit des Stoffwechsels des 0-Typs zugeschnitten. Eine durchschnittlich ernährte, gesunde Person kann dabei mühelos ihr GEwicht halten und sogar abnehmen, wenn sie sich an die Empfehlungen hält. Es werden jedoch alternative Speisen angegeben, wenn Sie eine leichtere Kost bevorzugen oder die Kalorienzufuhr beschränken und sich dennoch schmackhaft ernähren möchten. "Das alternative Lebensmittel wird unmittelbar gegenüber dem aufgeführt, welches es ersetzt).

Ab und zu werden Sie in einem Rezept eine Zutat finden, die Si9e entsprechend unseren Empfehlungen eigentlich vermeiden sollten. Meist handelt es sich dabei um sehr kleine Mengen (z.B. eines Gewürzes), die Sie, wenn Sie gesund sind und sich str4eng an die Ernährungsempfehlungen halten, vertragen werden.

Nachdem Sie sich mit diesen Empfehlungen vertraut gemacht haben, lönnen Sie selber Menüs zusammenstellen und ihrel Lieblingsrezepte so abwandeln, dass sie für den 0-Typ gut verträglich sind." (S.89)

Speiseplan (Standard)	Speiseplan (reduziert)
Tagesplan Nr. 1	Tagesplan Nr. 1
Frühstück (Standard)	Frühstück (reduziert)
-- 2 Scheiben getoastetes Essenerbrot mit Butter oder Mandelmus -- Mandelmus -- 170 ml Gemüsesaft -- Banane -- Grüner Tee oder Kräutertee	-- 1 Scheibe getoastetes Essenerbrot mit zuckerreduzierter Konfitüre
Mittagessen (Standard)	Mittagessen (reduziert)
-- Bio-Rinderbraten - 170 g -- Spinatsalat -- Apfel oder Ananasscheiben -- Wasser oder Mineralwasser	-- Bio-Rinderbraten - 60-110 g
Nachmittags-Imbiss (Standard)	Nachmittags-Imbiss (reduziert)
-- 1 Scheibe Quinoa-Apfelkuchen -- Grüner Tee oder Kräutertee	-- Möhrenscheiben und Selleriestäbchen -- Obstscheiben -- Reiskekse mit ein paar Tropfen Honig
Abendessen (Standard)	Abendessen (reduziert)
-- Lammragout mit Spargel -- gedämpfter Brokkoli [Broccoli] -- Süsskartoffeln -- gemischtes, frisches Obst - Blaubeeren, Kiwis, Weintrauben, Pfirsiche -- Mineralwasser oder Kräutertee (Bier oder Wein sind erlaubt)	-- gedämpfte Artischocke mit Zitronensaft (Bier oder Wein sind nicht erlaubt)
	(S.90)

Speiseplan (Standard)	Speiseplan (reduziert)
Tagesplan Nr. 2	Tagesplan Nr. 2
Frühstück (Standard)	Frühstück (reduziert)
-- 2 Scheiben Essenerbrot mit Butter, Konfitüre oder Apfelkraut -- 2 weichgekochte Eier -- 170 ml Ananassaft -- Grüner Tee oder Kräutertee	-- 1 Scheibe Essenerbrot mit Apfelkraut -- 1 weichgekochtes Ei
Mittagessen (Standard)	Mittagessen (reduziert)
-- Hänchensalat - in Scheiben geschnittene Hähnchenbruct, Mayonnaise, grüne Weintrauben, Walnüsse -- 1 Scheibe Roggenbrot oder grüner Salat -- 2 Pflaumen -- Wasser oder Mineralwasser	-- gegrillte Hähnchenbrust -- Chicorée-Tomaten-Salat
Nachmittags-Imbiss (Standard)	Nachmittags-Imbiss (reduziert)
-- Kürbiskerne und Walnüsse oder Reiskekse mit Mandelmus oder Feigen, Datteln, Backpflaumen -- Mineralwasser, Wasser oder Kräutertee	-- 170 ml Gemüsesaft -- 2 Scheiben Roggen-Vollkorn-Knäcke oder Reiswaffeln mit zuckerreduziertem Fruchtgelee
Abendessen (Standard)	Abendessen (reduziert)
-- arabischer gebackener Fisch -- Grüne-Bohnen-Salat -- gedämpfte Kohlblätter mit Zitronensaft -- Grüner Tee oder Kräutertee (Bier oder Wein sind erlaubt, aber nicht jeden Tag)	-- gebackener Fisch (Bier oder Wein sind nicht erlaubt)
	(S.91)

Speiseplan (Standard)	Speiseplan (reduziert)
Tagesplan Nr. 3	Tagesplan Nr. 3
Frühstück (Standard)	Frühstück (reduziert)
-- Ahorn-Walnuss-Knuspermüsli mit Sojamilch -- 1 pochiertes Ei -- 225 ml Ananassaft oder Backpflaumensaft -- Grüner Tee oder Kräutertee	-- Puffreis mit Sojamilch
Mittagessen (Standard)	Mittagessen (reduziert)
-- Hacksteak aus 110-170 g magerem, gehacktem Rindfleisch -- 2 Scheiben Essenerbrot -- gemischter, grüner Salat - Römischer Salat, Petersilie, rote Zwiebeln, Mühren, Gurken -- Olivenöl-Zitronensaft-Dressing -- Wasser oder Kräutertee	-- Hacksteak aus 110 g gehacktem Rindfleisch (kein Brot)
Nachmittags-Imbiss (Standard)	Nachmittags-Imbiss (reduziert)
-- Carob-Kekse (2 Stück) -- Grüner Tee oder Kräutertee	-- gemischtes Obst
Abendessen (Standard)	Abendessen (reduziert)
-- Kifta mit gegrilltem Gemüse -- Naturreis mit einem Klacks Butter -- Kräutertte (Bier oder Wein sind erlaubt)	-- Chicoréesalat (Bier oder Wein sind nicht erlaubt)
	(S.92)

Kochrezepter für die Blutgruppe 0
-- Bio-Rinderbraten -- Quinoa-Apfelkuchen	Dr. D'Adamo: Bio-Rinderbraten - Quinoa-Apfelkuchen, S.93
-- Lammragout mit Spargel -- Spinatsalat	Dr. D'Adamo: Lammragout mit Spargel - Spinatsalat, S.94
-- arabisches Fischgericht	Dr. D'Adamo: Arabisches Fischgericht, S.94-95
-- Tahini-Sauce -- gebackener Fisch -- Füllung	Tahini-Sauce - gebackener Fisch - Füllung, S.95
-- Grüne-Bohnen-Salat -- Ahorn-Walnuss-Knuspermüsli	Grüne-Bohnen-Salat - Ahorn-Walnuss-Knuspermüsli, S.96
-- Carob-Kekse -- Kifta	Carob-Kekse - Kifta, S.97

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