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Bierhefe
"Bierhefe" sind Hefepilze, die mit Zucker reagieren und die Gärung [Alkoholisierung] von Substanzen in Gang bringen. Mit Bierhefe wird aus dem Hopfen-Gerstensaft Bier hergestellt [web01].
Wird die Hefe zum Backen benutzt, heisst die Hefe "Backhefe" [web01].
Lateinischer Name: Saccharomyces cerevisiae [web01].
Herstellung von Bierhefe
Die Hefepilzkulturen werden mit Reinzuchthefe gezüchtet [web01].
Hefeprodukte
Hefe kann man einnehmen als Flocken, Tabletten, Pulver und Frischhefe als Würfel [web01], in flüssiger Form [web02], Kapseln [web03]
Inhaltsstoffe von Bierhefe
-- Mineralsstoffe [web01] und Spurenelemente [web02]
-- Calcium [web02]
-- Natrium [web02]
-- Kalium [web02]
-- Magnesium [web02]
-- Zink [web03]
-- Vitamine B (B-Vitamine) [web01, web02]
-- 16 Aminosäuren [web02]
-- Folsäure [web02]
-- Selen [web03]
-- Biotin [web02]
-- Ballaststoffe [web02].
Tabelle: Übersicht über Nährstoffe und Vitamine in Bierhefe
(unvollständig) [web02]
Inhaltsstoff
Menge pro 100 Gramm Bierhefe
Eiweiß
47,9 g
Fett
4,2 g
Kohlenhydrate
31 g
Ballaststoffe
9,5 g
Mineralstoffe
7,9 g
Folsäure
3170 µg
Vitamin B1
12 mg
Vitamin B2
3,77 mg
Vitamin B6
4,41 mg
Vitamin B12
20 µg
Pantothensäure
7,21 mg
Biotin
115 µg
Natrium
77 mg
Kalium
1410 mg
Magnesium
230 mg
Calcium
50 mg
[web02]
Beispiele von Wirkungen von Hefe-Inhaltsstoffen
- Biotin für Haut, Fell, bei Haarausfall, beim Fellwechsel [web02] - Biotin fördert das Zellwachstum von Haut und Haaren [web03]
- B-Vitamine für Stoffwechsel und Nervensystem [web02], Haut und Haare [web03]
-- die B-Vitamine der Bierhefe sind in einer einnzigarrtigen Zusammensetzung vorhanden [web03]
-- die B-Vitamine neutralisieren freie Radikale [web03]
- Selen:
-- ist ein Antioxidans [web03]
-- fördert die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems, der Muskulatur und der inneren Organe [web03]
-- Selen zusammen mit Nahrungsmitteln mit Vitamin E wirkt verjüngend [web03]
- Zink: "Das in der Bierhefe enthaltene Zink stärkt die Haarwurzeln und übernimmt eine wichtige Funktion beim Aufbau von Keratin und der Produktion von Kollagen. Kollagen ist für eine gesunde Struktur der Haare verantwortlich und sorgt dafür, dass diese fest in der Kopfhaut verankert sind." [web03]
- 16 Aminosäuren
-- für Zellen und Zellgewebe (Regeneration, Zellerneuerung) [web02,03]
-- für Muskeln und Muskelgewebe [web02,03]
-- für mehr Konzentration [web02]
-- für mehr Leistungsfähigkeit [web02,03],
-- für mehr Durchblutung [web03]
- Ballaststoffe für den Darm, regulieren Verstopfung oder Durchfall [web02]
Heilungen mit Bierhefe / Backhefe
Bierhefe fördert die Gesundheit von Menschen UND auch Tieren und ist somit ein gutes Nahrungsergänzungsmittel bzw. Futterergänzungsmittel [web02]
Generell:
Bierhefe für Anti-Aging:
-- Bierhefe ist ein uraltes Schönheitsmittel, um ein junges Aussehen zu bewahren (Anti-Aging) [web03]
-- Wenn Bierhefe sich mit Lebensmitteln mit Vitamin E kombiniert, tritt erneut ein verjüngender Effekt ein [web03].
Bierhefe für Fitness+Sportlichkeit: Bierhefe ist ein Ergänzungsmittel, um sich fit zu halten, denn Bierhefe pflegt Immunsystem, Muskelgewebe, Organe und Nervensystem [web03].
Im Detail:
Bierhefe fördert
-- Haut und Fell, Fellwechsel (Wirkstoff: Biotin) [web02]
-- die Haare (Wirkstoff: Biotin) [web02]
-- gegen Haarausfall (Wirkstoff: Biotin) [web02] und Zink [web03]
-- gegen spröde und rissige Haut (Wirkstoff: Biotin) [web03]
-- die Nägel [web02]
-- den Darmbereich, heilt Verstopfung oder Durchfall, auch Vorbeugung (Wirkstoff: Ballaststoffe) [web01,03], reguliert die Darmflora [web03]:
"Mit der Einnahme von Bierhefe kann die Regulierung der Darmflora aktiv unterstützt werden." [web03]-- die Durchblutung [web03]
-- die Blutbildung (Wirkstoff: Vit. Bs) [web03]
-- das Herz-Kreislauf-System (Wirkstoff: Selen) [web03]
-- die inneren Organe (Wirkstoff: Selen) [web03]
-- das Immunsystem [web01]
-- das Nervensystem (Wirkstoff: B-Vitamine) [web02]
-- den Stoffwechsel+Energie (Wirkstoff: B-Vitamine) [web02,03]:
-- Mehr Energie: "Vitamin B wandelt Proteine, Kohlenhydrate und Fette in Energie um und stärkt die Abwehrkräfte." [web03]-- den Cholesterinspiegel (Wirkstoff: ungesättigte Fettsäuren und Lecithin) [web03]
-- Mittel gegen "Müdigkeit und Erschöpfung: Gerade bei chronischer Müdigkeit sorgt die Hefe mit einem abwechslungsreichen Mix an Vitaminen, Proteinen und Mineralstoffen für mehr Vitalität und Leistungsfähigkeit." [web03]
-- den Blutdruck (Wirkstoff: ungesättigte Fettsäuren un Lecithin) [web03]
-- Zellen und Muskeln, Konzentration+Leistung (Wirksstoff: Aminosäuren) [web02]
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Quellen
[web01] https://www.gesundheitswissen.de/heilpflanzen/heilpflanzen-starkes-immunsystem/bierhefe-inhaltsstoffe-anwendung/
[web02] https://wolfsbacher-natur.de/blogs/news/inhaltsstoffe-von-bierhefe-diese-nahrstoffe-und-vitamine-enthalt-sie
[web03] https://www.gesund-vital.de/bierhefe
Fotoquellen
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